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提供する食材とソースとの相性を考え、店主が独自に配合した自家製パスタはいかがですか。その日の気温や天気、湿度なども考慮し、小麦粉に加える水の量も調節しているため、生地作りは職人の技が試されます。徳島で毎日こだわって作っているため、多くのお客様にご賞味いただきたいメニューの数々です。

店舗で一から製麺している自家製パスタはいかがですか。もちもち食感の生地は多くのお客様にリピートいただいております。仕事がお休みのご家族様や子育て中のお母様など、徳島県内にお住まいのお客様を中心にご来店いただいています。